La flora batterica intestinale e la sua importanza per la salute La flora batterica intestinale è una comunità di microrganismi, compresi batteri e funghi, che risiedono nel tratto digerente. Questa comunità svolge ruoli vitali nei processi...
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Il potenziale della pasta di legumi: da secondo a piatto unico Non c’è dubbio che i legumi siano un pilastro fondamentale per una dieta equilibrata e sostenibile. Oltre alle modalità più tradizionali di consumo, negli ultimi anni si è...
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Guida ai sali minerali nell’acqua: cosa devi sapere L’acqua è la linfa vitale del nostro organismo. Il suo ruolo è tanto cruciale quanto spesso sottovalutato. I sali minerali, che variano in composizione a seconda dell’origine...
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Cottura e conservazione: come prevenire la perdita di vitamine Le vitamine svolgono un ruolo fondamentale nel fornirci i nutrienti essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno. Tuttavia, durante la preparazione e la conservazione del cibo, queste...
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La regola dei 5 colori: come può migliorare la tua alimentazione? Seguire la regola dei colori non solo arricchisce il nostro piacere culinario ma ci aiuta a raggiungere un bilanciamento nutrizionale ottimale e a prenderci cura del nostro corpo e...
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Sapori esotici: mantenere un’alimentazione sana viaggiando per il mondo Viaggiare è un’esperienza emozionante e appagante che ci permette di esplorare culture diverse e scoprire meraviglie culinarie provenienti da tutto il mondo...
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Alimenti e nutrienti che favoriscono la protezione solare In estate tutti vogliamo goderci il sole senza preoccupazioni. Oltre all’applicazione di creme sappiamo che l’alimentazione può giocare un ruolo fondamentale nella protezione...
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3 insalate di riso equilibrate per i tuoi pranzi all’aria aperta Le insalate di riso sono le protagoniste dei nostri pranzi al sacco estivi. Sono fresche, veloci da preparare e comode da trasportare.L’insalata di riso è una tradizione estiva che...
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Gelato: calorie nutrienti e suggerimenti sul dolce più amato dell’estate Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di rinfrescarsi con un delizioso gelato. Spesso si sente dire che il gelato può essere considerato un pasto completo...
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Benefici e insidie del sushi: qualche consiglio per una scelta consapevole. Il sushi è un piatto che suscita l’interesse di molti amanti della cucina giapponese. Viene spesso considerato una scelta salutare, infatti può rivelarsi...
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Gestisci l’allergia al nichel con la giusta dieta Il nichel è presente naturalmente in molti alimenti e può contaminarli in vari modi, per esempio attraverso il confezionamento, la conservazione o la cottura.L’eliminazione completa non è...
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Il piatto del mangiar sano di Harvard: guida ad una dieta equilibrata Mangiare sano è un obiettivo importante per molte persone, ma spesso può sembrare confuso sapere da dove cominciare. Il piatto del mangiar sano, sviluppato dal Dipartimento di...
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