La tolleranza allo zucchero peggiora in inverno? Molte persone riferiscono che con l’arrivo del freddo aumenta il desiderio di dolci e diminuisce la sensazione di controllo sulla fame. Non si tratta solo di una percezione soggettiva: esistono...
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Ortaggi di stagione da (ri)scoprire tra novembre e dicembre Quando si parla di ortaggi di stagione tra novembre e dicembre, spesso si pensa subito ai “soliti noti”: cavolfiore, verza, broccoli. Eppure, in questa stagione fredda, l’orto offre una...
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Quali alimenti non vanno d’accordo? Alcune combinazioni da evitare. A tutti è capitato, almeno una volta, di alzarsi da tavola con una sensazione di gonfiore, pesantezza o acidità. Spesso la causa non è la quantità di cibo, ma il modo in...
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Saltare i pasti: cosa succede davvero? Può capitare a chiunque: una riunione che si allunga, un viaggio, una giornata frenetica o la tentazione di “tagliare calorie”. Se succede raramente non è un grosso problema, ma quando diventa un’abitudine...
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Cucinare senza fuoco: tecniche e ricette per piatti senza cottura nelle giornate più calde Quando le giornate diventano torride, la voglia di accendere fornelli e forno cala drasticamente. “Cucinare senza fuoco” non significa però limitarsi a...
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Perché alcuni cibi ci fanno sentire ‘leggeri’ anche se sono calorici? Il ruolo della digestione lenta e veloce Ti è mai successo di mangiare un piatto ricco, anche con ingredienti calorici, e sentirti comunque bene, in forma, senza...
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Prodotti light e come sceglierli in modo consapevole Sugli scaffali dei supermercati troviamo spesso prodotti “light”, “fit”, “zero”, “senza zucchero”.L’offerta è sempre più ampia e spesso...
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Perché mangiare zuccheri prima dell’allenamento non è sempre una buona idea È ancora piuttosto diffusa l’idea che, prima di allenarsi, sia utile “caricarsi di zuccheri” per avere più energia.In realtà, il nostro corpo lavora in...
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La digestione in primavera: come cambia il metabolismo e perché alcuni cibi risultano più pesanti? Con l’arrivo della primavera, il nostro corpo si adatta ai cambiamenti di temperatura e luce solare. Il metabolismo, regolato da fattori come...
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I 7 errori più comuni delle diete fai da te Molte persone scelgono di iniziare una dieta senza il supporto di un professionista, affidandosi a consigli trovati online o a regimi alimentari di tendenza. Questo approccio, però, può avere...
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Mangiare bene senza sprechi: come ridurre gli sprechi alimentari e seguire un’alimentazione equilibrata Ogni anno, il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, un’occasione per riflettere su quanto cibo...
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Oli vegetali: quali scegliere e come usarli per una dieta sana Gli oli vegetali sono un ingrediente fondamentale della nostra cucina, ma non tutti sono uguali. Per ottenere il massimo dei benefici, è importante sapere quali scegliere e come...
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