La tolleranza allo zucchero peggiora in inverno?
La tolleranza allo zucchero peggiora in inverno? Molte persone riferiscono che con l’arrivo del freddo aumenta il desiderio di dolci e diminuisce la sensazione di controllo sulla fame. Non si tratta solo di una percezione soggettiva: esistono...
read moreOrtaggi di stagione da (ri)scoprire tra novembre e dicembre
Ortaggi di stagione da (ri)scoprire tra novembre e dicembre Quando si parla di ortaggi di stagione tra novembre e dicembre, spesso si pensa subito ai “soliti noti”: cavolfiore, verza, broccoli. Eppure, in questa stagione fredda, l’orto offre una...
read moreQuali alimenti non vanno d’accordo? Alcune combinazioni da evitare.
Quali alimenti non vanno d’accordo? Alcune combinazioni da evitare. A tutti è capitato, almeno una volta, di alzarsi da tavola con una sensazione di gonfiore, pesantezza o acidità. Spesso la causa non è la quantità di cibo, ma il modo in...
read moreSaltare i pasti: cosa succede davvero?
Saltare i pasti: cosa succede davvero? Può capitare a chiunque: una riunione che si allunga, un viaggio, una giornata frenetica o la tentazione di “tagliare calorie”. Se succede raramente non è un grosso problema, ma quando diventa un’abitudine...
read moreCucinare senza fuoco: tecniche e ricette per piatti senza cottura nelle giornate più calde
Cucinare senza fuoco: tecniche e ricette per piatti senza cottura nelle giornate più calde Quando le giornate diventano torride, la voglia di accendere fornelli e forno cala drasticamente. “Cucinare senza fuoco” non significa però limitarsi a...
read morePerché alcuni cibi ci fanno sentire ‘leggeri’ anche se sono calorici? Il ruolo della digestione lenta e veloce
Perché alcuni cibi ci fanno sentire ‘leggeri’ anche se sono calorici? Il ruolo della digestione lenta e veloce Ti è mai successo di mangiare un piatto ricco, anche con ingredienti calorici, e sentirti comunque bene, in forma, senza...
read moreProdotti light e come sceglierli in modo consapevole
Prodotti light e come sceglierli in modo consapevole Sugli scaffali dei supermercati troviamo spesso prodotti “light”, “fit”, “zero”, “senza zucchero”.L’offerta è sempre più ampia e spesso...
read morePerché mangiare zuccheri prima dell’allenamento non è sempre una buona idea
Perché mangiare zuccheri prima dell’allenamento non è sempre una buona idea È ancora piuttosto diffusa l’idea che, prima di allenarsi, sia utile “caricarsi di zuccheri” per avere più energia.In realtà, il nostro corpo lavora in...
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